Idée de recettes pour les fêtes ballottines de dinde sauce gorgonzola!
Bonjour!!
Voilà une idée de recette toute simple que vous pouvez réaliser avec ce qui vous plaît!
Les ballottines j'en ai déjà réalisé ici (avec les photos en détails) ballottine de dinde aux tomates séchées et comté!
J'aime beaucoup en faire parce que c'est plutôt rapide à faire,ça présente bien et c'est délicieux!
Et la sauce au gorgonzola c'est relevée parfaite comme petit plus!
Allez trêves de blabla la recette
Ingrédients
Ballottines
4 escalopes de dinde
3 portions de fromage frais ail et fines herbes
des tranches de salami halal à la dinde
épices spéciale volaille ducros
Sauce gorgonzola
130g de gorgonzola
170g de crème fraiche liquide
Préparation
Étalez une escalope de dinde fine(aplatir si nécessaire) sur une feuille de film étirable et l'assaisonner avec les épices spéciale volaille
Y déposez en l'étalant à l'aide d'une cuillère à soupe du fromage frais et y mettre une tranche de salami.
Roulez en vous aidant du film étirable.
Nouez les extrémités à l'aide de fil de cuisine.
Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des escalopes.
Faites bouillir une casserole d'eau et à ébullition plongez les ballottines et cuire 10 mn environ.
Les égoutter et défaire le film(attention c'est chaud!).
Dans une poêle,mettre une noix de beurre et faites dorer les ballotines.
Les réserver.
Faites fondre le gorgonzola dans cette même poêle et ajouter la crème liquide et faire bouillir.
Perso,j'ai choisi de les accompagner de papardelles et d'une poêlée de légumes...
Et voilà,une assiette qui ici a remporté un vif succès!!
Toute ma tribu a aimé!!Même les enfants!!Je pensais que le goût du gorgonzola serait trop fort...
Mais non!C'était franchement une association parfaite!!
Allez tester et venez me raconter!!