velouté de brocolis tout doux!
Bonjour!!!
J'espère que votre weenk-end s'est bien passé?
Ce matin,j vous propose un velouté qui a agréablement surpris nos papilles!
Cette recette vient de chez Kittie link ,je l'avais vue depuis un moment déjà et là avec le temps automnal(ben oui y a pas d'autres termes il caille!!),bref,je me suis dit que c'était le moment idéal lol!!
Le brocoli a une grande richesse en vitamines et minéraux!
Une portion permet de couvrir entre 5 et 50% des besoins en vitamine BE,B5,B6,B9,C,E,K,et en calcium ,magnésium et en fer!
Allez trêves de blabla la recette copiée-collée de chez Kittie
1 brocoli(pr moi deux têtes de 500g)
2 oignons
1 cube de bouillon de légumes
1càs de crème épaisse
huile d'olive
(J'ai d'abord fait cuire le brocoli dans de l'eau salée bouillanteet je l'ai égoutté et refroidi pour conserver sa couleur! .)
Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive le temps de les faire suer.
Ajouter les brocolis émincés grossièrement.
Après quelques minutes,recouvrir d'eau.
Ajouter le cube de bouillon.
Laisser bouillir puis laisser mijoter pendant 25min.(moins pour moi)
Mixer.
Ajouter la crème et bien remuer.
Et voilà!!Dégustez ce velouté au goût exquis!!
Merci Kittie!On s'est régalés!!
Allez tester et venez me raconter!!