une tarte??oui mais chocolat/poire un delice!!
Bonjour!!
Comment ca va ce matin??
Ici il ne pleut pas mais le ciel est gris....
Hier,une folle envie de chocolat me prends,j´ai des poires,une pâte sablée au frigo préparée la veille(pour une autre tarte!) allez une tarte chocolat poire est née!!
L´idée ou plutôt l´envie gourmande de cette tarte m´est venue en la voyant chez Charmela du coup ni une ni deux on s´y attelle!!
La recette :
La pate sablée (tirée de "pâtisseries,tartes et gâteaux"des éditions atlas)
250g de farine,1 cuillère a café de sucre,2 pincées de sel,150g de beurre,1 oeuf,2 cuillères a soupe de lait.
Mélanger la farine,le sucre,le sel.
Ajouter le beurre en des et mou et travailler de façon a obtenir une texture sablonneuse.
Incorporer l´oeuf entier et les 2 cuillères a soupe de lait petit a petit en mélangeant bien mais sans trop pétrir.
Reserver au frais au moins 3h ou toute une nuit.
La garniture au chocolat :
200g de chocolat noir,2 oeufs,1 yaourt nature,2poires conférence.
Faire fondre le chocolat au bain -marie.
Incorporer les oeufs un par un puis le yaourt nature,bien mélanger.
Etaler la pâte sablée, en garnir le moule a tarte.
Verser la garniture au chocolat et y ajouter les morceaux de poire.
Cuire a 190 degrés environ 30 mn.
Merci Charmela pour cette gourmandise!
Aller testez et venez me raconter!!