Pain de mie aux pépites de chocolat....
Bonjour!!
J'espère que vous allez bien??
Aujourd'hui,je vous propose un pain de mie extra moelleux!!
Je me suis servie de la pâte des 10 minutes comme ici et franchement on s'est régalés au goûter!!
Cette pâte est extra en salé comme en sucrée,c'est ma base fétiche pour la pizza et attention j'ai pas le droit d'en changer sinon ça râle à la maison!!
Allez trêves de blabla la recette
Cette recette se déroule en 2 phases...
La 1ere phase :
2 verres de farine(ici j'ai mis de la farine complète)
2 verres d’eau tiède
2 càs de levures boulangère(15g de levure fraîche)
2 càs sucre semoule
Une cuillère à café de sel
3 càs de lait en poudre
Mélanger ces ingrédients à la cuillère en bois et laisser reposer 10mn jusqu'à ce que des
bulles apparaissent , d’où son appellation " pâte de 10mn".
La 2ème phase:
3 verres de farine(t55 pr moi)
1/2 verre d'huile(neutre pr moi)
Ajoutez ces ingrédients à la base précédente,bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn et voila votre pâte prête à
l'emploi!!(un peu plus longtemps pour du pain environ 30 minutes)
J'ai laissé mon pain levé environ 1h parce que ma pâte était au frais...
Et régalez-vous avec ce pain moelleux à souhait!!
Avec toutes ces pépites,il était bien gourmand!!
Allez tester et venez me raconter!!!