Velouté de carottes au lait de coco...
Bonjour!
Comment allez-vous en cette veille de week-end qui s'annonce plutôt ensoleillé?
Ici,on a réalisé le dernier atelier cuisine pour la semaine du goût cet aprem!!
J'ai fait du pain de mie et un pain au levain(mmmmmmerci Manue!) et des bouchées cacahuètes/nutella!!!
Stop la gourmandise,voici une recette de velouté excellente!!
J'ai trouvé la recette sur le blog de "En cuisine" qui elle-même l'a piqué à Prici...
Allez trêves de blabla la recette copiée collée
- 1 kg de carottes
- 1,5 litre d'eau
- 1 cube de bouillon
- 1 cuillère à café de curry
- 20 cl de lait de coco
- Sel, poivre
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Les mettre dans une casserole, ajouter le cube de bouillon, le curry, une pincée de sel et de poivre. Couvrir d'eau.
Faire cuire pendant 20 à 30 minutes (piquer les carottes pour vérifier la cuisson).
Une fois les carottes bien cuites, retirer un peu d'eau, puis mixer. Ajouter le lait de coco, et rajouter un peu d'eau selon la texture désirée.
Merci les filles pour cette délicieuse recette!!
Très onctueuse,le petit goût apporté par le lait de coco nous a bien plu!!
Ici,on l'a bien apprécié il faisait froid mardi...
Oui je précise parce que aujourd'hui limite il faisait trop chaud!!!!!!!
Allez tester et venez me raconter!!!!!!