un gateau au fromage blanc?oui mais léger et compatible avec le regime dukan!

Bonjour,

Une recette dukan du nom du médecin qui a inventé ce régime: il est célèbre car la perte de poids est spectaculaire!

Je parle en connaissance de cause mon mari a perdu 20 kg!

Alors, ce n´est pas parce qu'on est au régime qu'on mange pas de gâteau hein Malik? 

Du coup, voici le traditionnel gâteau au fromage blanc alsacien revisité et allégé!(oui j´habite en alsace pour ceux qui ne me connaissent pas).

Pour cette recette, il faudra 500g de fromage blanc 0% (mais 20 % c´est mieux quand on est pas au régime dukan), 3oeufs(blancs et jaunes séparés),60g de maïzena(toléré chez dukan),de l´extrait de vanille (perso j´ai des sachets que je verse a ma préparation 1 cuillère a soupe peut être?)2 cuillères a soupe de  sirop d´agave pour sucrer (ou canderel en poudre 1 verre de 10g).

Préchauffer le four a 180 degrés.

Battre les blancs en neige ferme.

Dans un saladier,mélanger les jaunes d´oeufs,l´édulcorant choisi,la maïzena et le fromage blanc au fouet,il faut bien fouetter pour enlever le grumeaux.

Incorporer délicatement les blancs en neige en soulevant la masse du bas vers le haut pour bien aérer la pâte.

Enfourner pour 35 minutes environ a 180 degrés.Le gâteau doit être bien doré.

Ah!Le gâteau au fromage blanc gonfle beaucoup mais s´affaisse en refroidissant pas de panique c´est normal!

Et pour les gourmandes...il se mange bien frais donc on le prépare la veille pour le lendemain! 

Une photo???