Soupe à l'oignon gratinée!
Bonjour!!
Comment allez-vous??
Les vacances débutent sous un froid glacial...
Mais il faut prendre les choses du bon côté : ça nous permet de rester à la maison et de partager quelques douceurs...
Mais bon avant le sucré,le salé!!
Chéri me parlait toujours d'une soupe à l'oignon que la grand-mère d'un de ses amis lui faisait dès qu'il y allait....
Mais,je ne connaissais que de nom ce classique de la cuisine française....
Alors,j'ai tenté grâce à Mamzelle Eva...
Allez trêves de blabala la recette copiée collée
- 500 g d’oignons
- 1 noix de beurre
- 20 g de farine
- 1 cube de bouillon
- 40 g de fromage râpé
- Sel, poivre du moulin, noix de muscade
Recette :
Épluchez et émincez finement les oignons.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les légèrement brunir. Lorsqu’ils deviennent translucides, saupoudrez-les de farine et remuez.
Versez 75 cl d’eau et ajoutez le cube de bouillon dans la casserole.
Laissez cuire pendant 15 min en remuant de temps en temps. Assaisonnez. Versez la soupe dans des bols et saupoudrez-la de fromage râpé.
Faites gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes. Servez la soupe à l’oignon accompagnée de croûtons de pain.
Merci Mamzelle Eva!!
Vu la vitesse à laquelle Chéri a dévoré sa pt'ite cocotte je dirais que ça lui a plu....
A refaire très vite!!!!!
Allez tester et venez me raconter!