gratin léger de cabillaud
Bonjour!!
J'espère que vous vous portez bien?
Ce matin,je vous propose une recette légère et délicieuse qui a fait l'unanimité içi!
Ben oui,après les excès des fêtes (et les kg en plus lol),on remet gentiment en place des petits plats moins caloriques!
Cette recette me vient du magasine Avantages nov 2011.
Allez trêves de blabla la recette (entre parenthèses mes modifs)
700-800g de dos cabillaud en 4 pavés (2 dos de cabillaud coupés en 2),2 petits poireaux,3 carottes,3 branches de céleri,16 tomates cerises,8 brins de thym frais,le jus d'1,5 citron,150g d'emmental râpé,1 cc de curcuma en poudre,1cc bombée de Maïzena,piment(pas pr moi),huile d'olive.
Nettoyez et détaillez en dés carottes,poireaux et céleri.
Les mettre dans une sauteuse sur feu doux avec 1 cuil d'huile d'olive,15 cl d'eau et salez un peu.
Quand ils sont cuits,mais encore un peu ferme,et l'eau évaporée,mêlez-les au thym et les versez dans un plat à gratin.
Préchauffez le four à 180°(th6).
Versez 2 cuillère d'huile d'olive dans la sauteuse.
L'inclinez,ajoutez la Maïzena dans l'huile curcuma et piment,mélanger en pâte fluide.
Diluez avec le jus de citron,15cl d'eau et salez un peu.
Répartissez sur les légumes.
15-20 minutes avant de servir posez les pavés sur les légumes,répartissez les tomates.
Parsemez le fromage sur le tout.
Enfournez 10-15 minutes selon l'épaisseur des pavés.(ici 25 mn)
Puis dorez le fromage au grill.
Et dégustez!!
Allez tester et venez me raconter!
Merci à toutes les personnes qui votent ici link en tapant une liyaasdebonneschoses