Gratin de chou rouge....façon lasagnes!
Bonjour!!
Comment allez-vous??
Aujourd'hui,je vous propose une recette de gratin originale...l'idée vient de mon mari!!
Et oui,il donne son avis en bon mangeur qu'il est!!
Bref,ce gratin a été une vraie surprise parce que même les enfants ont aimés!
Bon,ne vous fiez pas aux photos qui sont carrément moches...
Allez trêves de blabla la recette
1 demi-chou rouge
1 oignon rouge
des épices
1 bouillon cube de légumes
un trait de vinaigre "côté épices"
de la viande hachée
1 oignon rouge
1 verre de sauce tomate
de la béchamel
de la mozzarella
Préparation
Faites revenir le chou rouge avec l'oignon et les épices dans un faitout avec un filet d'huile d'olive.
Lorsque ça commence à dorer,ajoutez le vinaigre.
Versez de l'eau à hauteur et le bouillon cube.
Laissez cuire jusqu'à ce que le chou soit très tendre.
Dans une sauteuse,faites revenir un oignon des épices,ajoutez la viande hachée et laissez dorer sur feu doux.
Versez la sauce tomate(allongez d'eau si c'est trop épais)
Préparez votre béchamel
Faites fondre 25g de beurre dans une casserole,ajoutez d'un coup 25g de farine,laissez cuire 2 min environ.
Hors du feu,ajoutez 300ml de lait a t° ambiante et remettez sur le feu jusqu'à épaississement,ajoutez du sel,du poivre,de la noix de muscade(de mon partenaire l'île aux épices)
Dans un plat à gratin,versez une louche de sauce,une louche de béchamel,une louche de chou rouge et continuez jusqu' à épuisement des ingrédients...
Et voilà,un délicieux gratin,qui vous fera appréciez le chou rouge j'en suis sûre!!!
Les photos ne lui rendent vraiment pas justice...
Merci Chéri,tu as quand même des idées géniales parfois!!
Merci aussi à mon partenaire
Allez tester et venez me raconter!