Crêpes de Pierre Hermé...
Bonjour!!
J'espère que vous allez bien?
C'est vendredi,c'est le week-end,youpi!!
Aujourd'hui,je vous propose une recette de crêpes à tomber!!
Pour le culino version de ce mois-ci,nous devions réaliser une recette spéciale chandeleur sucrée..
L'odeur de l'eau de fleur d'oranger lors de la cuisson,les petits grains de vanille lorsque vous croquez dans la crêpe....
Je vous ai donné envie??
Allez trêves de blabla la recette piquée chez Lady M!
Ingrédients pour une quinzaine de crêpes.
4 oeufs
200g de farine fluide
20g de beurre
50cl de lait entier froid
1 gousse de vanille de mon partenaire Ethic
Valley
1 càc de sel
2 càs de fleur d’oranger
6 cl d’eau
Battez les oeufs en omelette dans un bol.
Ouvrir la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau.
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine dans un saladier et incorporez les oeufs , le sel et la vanille.
Rajoutez la fleur d’oranger et le beurre fondu.
Délayez avec le lait et l’eau.
Laissez reposer deux heures à température ambiante.
Faites cuire les crêpes dans une crêpière huilée bien chaude.
Et régalez-vous!!!Ici,on a adoré avec du nutella et de la pâte de spéculoos....
Merci Lady,cette pâte à crêpes est divine,pas de grumeaux!!
Et le goût est parfait!!!
Merci au groupe Culino Version!!
Merci à mon partenaire Ethic Valley
Allez tester et venez me raconter!!