Cookies de Christophe Felder...
Bonjour!!!!!!!
Comment allez-vous ce matin??
C'est mercredi et ici ce sera sous la pluie!!!!!!!
Pas grave,on a profité du soleil et de la chaleur!!
Ce matin,je vous propose une recette de cookies mais pas n'importe lesquels!!!
Ce sont ceux de Christophe Felder!!
J'ai trouvé la recette chez Yolande qui disait que c'était les meilleurs pour elle....
Allez trêves de blabla la recette copiée-collée
Ingrédients :(pour une 30aine de cookies)
100g de beurre ramolli
75g de sucre semoule(25g pr moi)
100g de cassonade brune(50g pr moi)
2 pincées de sel
1 cc de vanille liquide
1 oeuf
200g de farine
1 cc rase de bicarbonate de soude
170g de chocolat noir coupé en petits morceaux (ou des pépites)
Préparation :
Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
Mélanger le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide.
Incorporer ensuite l'oeuf et ajouter la farine tamisée ainsi que le bicarbonate de soude.
Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
Avec cette quantité de pâte, vous pouvez former environ 30 boules de pâte que vous répartirez sur 2 plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Faire cuire 10 minutes à 210°C.
A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt.
Et régalez-vous!!!!!!!!!!
Merci Yolande....en effet ce sont les meilleurs cookies que j'ai goûté!!!!
A la vitesse où ils onté été dévorés, je dirais que ma tribu a apprécié!!
A refaire très très vite!!
Allez tester et venez me raconter!!