Clafoutis aux pêches crème coco(sans beurre)
Bonjour!!
J'espère que vous allez bien malgrè le week-end pourri(oui n'ayons pas peur des mots lol!!)
Ce matin,une petite recette qui sent bon le soleil,la noix de coco hummm...
Ma gentille voisine m'ayant offert un cageot de pêches blanches de son jardin,j'ai craqué pour cette petite recette légère trouvée chez Christèle...
Allez trêves de blabla la recette copiée-collée
Ingrédients
120 g de farine
70 g de sucre
4 oeufs
20 cl de crème de coco
40 g de noix de coco
4 à 5 pêches
Sucre glace
Préparation
Dans un cul de poule, mélanger la farine , le sucre et les oeufs
Ajouter la crème de coco et la noix de coco
Versez cette préparation dans le moule Grand rond ou autres.(pour moi briochettes)
Épluchez et couper en lamelles les pêches
Puis les placer sur la préparation en les enfonçant un peu dans la pâte.
Enfourner 25 minutes à 190 °.
Dégustez frais
Et régalez-vous!!
Merci Christèle pour ce dessert léger qui nous a régalé!
Je vous le disais plus haut ça sent bon la noix de coco...et c'est très bon!!
Mais perso,je l'ai préféré tiède que froid...
Allez tester et venez me raconter!!
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