Cake au citron de Christophe Felder....
Bonjour!!
J'espère que vous allez bien ce matin?
Aujourd'hui,je vous propose une recette bien acidulée...de Mr Felder himself!
Mon Chéri raffole du citron et j'ai fait ce cake exprès pour lui...
Tout le monde l'a adoré!!
Un cake bien moelleux,parfumé,et délicieusement citronné!
Allez trêves de blabla la recette trouvée ici
Ingrédients
70g de beurre fondu et tiède
le zeste de 2 citrons
190g de farine
1/2 sachet de levure
3 œufs
250g de sucre
100g de crème liquide
Pour le glaçage
1 jus de citron
Du sucre glace
De la confiture d’abricot
Préparation
Blanchir les œufs avec le sucre.
Ajouter alors le zeste des citrons et la crème liquide.
Une fois bien mélangée, ajouter la farine et la levure. Quand le mélange est homogène rajoutant le beurre fondu.
Verser dans un moule à cake.
Enfourner à 180° pendant 10 minutes puis baisser la température à 150° et laisser cuire 30 minutes.
Sortir du four, démouler et laisser refroidir.
Pour le glaçage
1 jus de citron
Du sucre glace
De la confiture d’abricot
Presser un citron, dans un petit bol et ajouter du sucre glace pour avoir une pâte un peu liquide qui s’étalera facilement sur le cake.
Etaler la confiture d’abricot sur le dessus du cake, et y verser le glaçage au citron, si vous le souhaitez, vous pouvez le remettre 5 min au four, pour que le glaçage sèche.
Merci à toi miss atelier gâteaux,on s'est régalé avec ce cake!!
Une autre recette de cake au citron ici
Allez tester et venez me raconter!!