Cake à l'orange curd!!
Bonjour!!
Comment allez-vous ce matin?
Aujourd'hui,je vous propose une recette extra gourmande et très parfumée!
J'ai repris l'idée du cake au lemon curd que j'avais réalisé ici et que nous avions beaucoup aimé...
Allez trêves de blabla la recette!
Pour l'orange curd(recette piquée chez Cécile!)(fait dans le micro-plus pr moi)
Ingrédients :
100 ml de jus d'orange
le zeste râpé d'une orange
3 oeufs
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de Maïzena
Dans un récipient allant au micro-ondes, mélangez ensemble la Maïzena et le sucre en poudre.
Ajoutez les oeufs et les zestes. Délayez avec le jus d'orange.
Couvrez.
Faites cuire au micro-ondes puissance maxi, 3 fois une minute, en remuant entre chaque cuisson.
Pour le cake(recette faite ici au lemon curd
180g de farine,
3 oeufs,
170g de beurre allégé 38%(130g de beurre doux pr moi),
160g de sucre (80 pr moi),
180g de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
1 cc de cannelle,
5 cs d'orange curd.
Préchauffer le four à 180°(th6)
Faire fondre le beurre au micro-ondes 50sec.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine et le beurre fondu.Mélanger.
Incorporer l'orange curd.
Mélanger.Ajouter la levure.Bien mélanger.
Cuire 50 mn à 180°.
Et voilà,un cake ultra-gourmand à déguster avec une tasse de thé ou un chocolat chaud au coin du feu!!!
Merci Cécile,l'orange curd c'est simplissime,rapide et délicieux!!
Ici,on s'est régalés avec!!Il a fait l'unanimité!!
Allez tester et venez me raconter!!