Cake façon Flammekueche(Sophie Dudemaine)
Bonjour!!
Je vous propose une recette de cake salé originale et délicieuse!!!
Ce cake est idéal pour l'apéro ou tout simplement pour un repas sans prise de tête!
La recette me vient du livre "Le Cake Show de Sophie".
Préparation 20mn
Cuisson 35/40mn(selon les fours)
Ingrédients pour le moule tablette Demarle 20*20
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
100 ml d’huile
125 ml de lait tiède
100 g de fromage rapé
100 g d’oignons
200 g de lardons (de dinde pr moi)
Préparation
Préchauffer le four th.6 (180°).
Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et une càs d’huile de tournesol, saler et poivrer. Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons, faire rissoler légèrement puis hors du feu, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche. Réserver.
Pendant ce temps dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure puis ajouter l'huile et le lait tiède. Ajouter le fromage rapé et mélanger. Incorporer à ce mélange la préparation aux lardons et oignons.
Verser dans le moule tablette préalablement posé sur une plaque alu perforée (ou dans un moule à cake) et faire cuire 35 mn/40mn environ.
Et régalez-vous!!!
Ici,on l'a accompagné d'une soupe au potimarron,ça nous a fait un repas complet!!!!!!!!!!
Pour ceux qui le craignent,on ne sent pas les oignons!!
Petits et grands l'ont appréciés...
