Burger César Salade Bataille Food #21
Me revoilà avec ma recette pour la Bataille Food!!
Cette fois c'est Stéphanie qui a choisi le thème...la street food!
La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du superbe blog Bistro de Jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente.
Chaque premier mercredi du mois, à 18heures pétantes, les participant(e)s publient alors leur recette sur leur blog et/ou page facebook.
Le but étant de s’amuser, de créer, d’inventer et de partager!
Il n’y a donc pas de gagnants ni de perdants!
Préparation 15mn
Cuisson 20mn
Repos 1H au frais
Ingrédients
600 de filets de poulet
8 feuille de salade romaine(iceberg pr moi)
50g de parmesan
4 pains à hamburger(ma recette ici)
Pour la sauce César
4 filets d'anchois
2 gousses d'ail
4 càc de jus de citron
1 càs de parmesan râpé
8 càc de mayonnaise
2 càc de moutarde de Dijon
5 gouttes de sauce Worcestershire
sel,poivre
Préparation
Préparez les ingrédients de la sauce :
Hachez l'ail (pelé et dégermé) avec tous les ingrédients de la sauce,jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.Réservez au frais.
Enveloppez chaque filet de poulet afin de former des ballotines (photos ici sans fromage ni tomates!!)
Les faire cuire dans 1l d'eau bouillante durant 15mn
Laissez refroidir et réserver au frais 1h(ce sera plus facile pour découper la viande)
Lavez puis essorez les feuilles de salade.
Découpez le poulet en tranches de 1cm (je l'ai fait revenir à la poèle pour le dorer)
Toastez les pains.
Déposez 1 belle càs de sauce sur les pains,répartir le poulet,la salade et le parmesan.
Servez le reste de sauce à part.
Ici,on s'est régalé!!!!!!!
On a évidemment accompagné ce délicieux hamburger de frites home made(merci Chéri pour l'épluchage!!)
La sauce est à tomber!!!!!!
Source Papilles juin 2014
Liste des participants :
cuisine moi un mouton ☼ bistro de Jenna ☼ un mec toqué ☼ lacuisinedelillie ☼ Lescookines ☼ Evinsursonnuage ☼ carinettebakingaddiction ☼ lesgralettes ☼ elodanslafarine ☼ cgourmandise ☼ keskonmangemaman ☼ cestsarahquiregale ☼ emiliesweetness ☼ encorunelichette ☼ au-menu-du-jour ☼ epicesetmoi ☼ uneliyaasdebonneschoses ☼ cuisine2soeurs ☼ monptitcoingourmand ☼ peanutsandsunshine ☼ auxdelicesdevany ☼ Élodie (non blogueuse) ☼ vanilleetchocolats ☼ visites-gourmandes ☼ nathalielielie ☼ mesfollesgourmandises ☼ cooking-bonappetit ☼ cookingnco ☼ fourchetteagauche ☼ des-recettes-a-gogo ☼ monbonheurgourmand ☼ latelierdestephetlolie ☼ lescarnetsdesophie ☼ kalou-and-cook ☼ laetycuisine ☼ quelquesgrammesdegourmandise ☼ cuisine.chez-la-marmotte ☼ petitgraindesel ☼ Dans-ma-cuisine ☼ noviceencuisine ☼ odelices ☼ cupcakesetcapitons ☼ byacb4you ☼ lagrandepages ☼ lesrecettesdejosephine ☼ delicesdhelene ☼ lacuisineestunegrammairedouce ☼ minute-macarons ☼ safrangourmand ☼ auhasarddubazar ☼ rosenoisettes ☼ prettychef ☼ letablierdececile ☼ audrey-sugar-spice ☼ faismoicroquer ☼ parisandfood ☼ melina-et-chocolat ☼ bavardages-gourmands ☼ a-fleur-doranger ☼ laconquedor ☼ musé-gourmand ☼ pockcath ☼ brianizinthekitchen ☼ douceursmaison ☼ uneenviede ☼ 123perlines ☼ paruline-en-cuisine ☼ lacuisinedejenny ☼ lamedecinepasseparlacuisine ☼ bienvenuechezspicy ☼ cooknblog ☼ cuisinevegetalienne ☼ lacuisinedariane ☼ lacuisinedemelanie ☼ rappelletoidesmets ☼ les-voyages-de-gridelle ☼ milicook ☼ unpeudesucre ☼ aprendresansfaim ☼ gourmandisesdhakima ☼ tinoucuisine ☼ popoteetnature ☼ gcommegout ☼ plaisiretequilibre ☼ lesmandisesdeceline ☼ septchaudrons ☼ cocodelices ☼ rdvdesgloutons ☼ cuisinedamour ☼ familyscook ☼ cuisine.voozenoo ☼ kaprisseetdelices ☼ foodphoto ☼ papillote-et-papillon ☼ frambuesaskitchen ☼ cekikilafee ☼ amandine-cooking ☼ mylittlepatisserie ☼ pourquoi-je-grossis ☼ mesjuliegourmandises ☼ rockthebretzel ☼ zeromiette ☼ faismoicroquer ☼ chutjepatisse ☼ toutsimplementfaitmaisonleblog ☼ Lorraine ☼ Théo ☼
