Velouté de potimarron (escapade en cuisine)
Bonjour!!
C'est dimanche mais c'est aussi l'escapade en cuisine!
Ce mois-ci le thème était "Mange ta soupe!" un thème en adéquation avec le temps!
Je devais piocher chez Christine et c'est Chou qui devait piocher chez moi!
Ingrédients
1 potimarron
1 petite courgette par personne
1 oignon
2 échalotes
1 pincée de piment d'Espelette
2 "Kiri"
Préparation
Couper le potimarron et la courgette en morceaux.
Emincer l'oignon et les échalotes.
Faire cuire le tout dans une grande casserole (environ 20-25 minutes).
Passer ensuite au mixer, puis rajouter le fromage et mixer à nouveau.
Saler, poivrer et ajouter le piment d'Espelette. Servir bien chaud.
J'ai choisi cette recette parce que ma gentille voisine m'avait donné des potimarrons mais j'en ai reperé quelques unes à faire très vite!!!!!
Vous aussi venez faire votre escapade en cuisine le thème du mois prochain est "gourmandises à offrir"!!!!!!!!!!!
