Cookies bananes/coco/chocolat!!
Bonjour!!!!!
C'est mercredi,s'il fait moche alors j'ai la recette qu'il vous faut pour réconforter vos pitchouns!!!
Ici,ces cookies dont l'odeur a embaumé la maison,ont fait craquer ma tribu!!!!
Si vous avez des bananes un peu mûres,de la noix de coco,des flocons d'avoines dans vos placards,cette recette est pour vous!!!
Allez trêves de blabla la recette tirée du livre" Cookies" aux éditions Saep.
Préparation 20 minutes
Cuisson 15/18 minutes
Ingrédients pour une 20aine de cookies:
2 bananes
80g de beurre demi-sel mou
130g de farine
50g de flocons d'avoines
80g de noix de coco
2cc de levure chimique
75g de cassonade
1 oeuf battu
100g de chocolat noir en pépites ou concassés grossièrement
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Ecraser les bananes en purée.
Dans un saladier,réduire le beurre en pommade avec la cassonade,jusqu'à obtention d'une crème.
Dans un autre récipient,mélanger la farine,les flocons d'avoines,la noix de coco,la levure.
Verser ce mélange sur le mélange beurre/sucre,mélanger rapidement à la cuillère en bois.
Ajoutez l'oeuf battu,mélanger.
Et incorporer les pépites de chocolat.
Sur une plaque garnie d'une silpat et à l'aide d'une cuillère à soupe(à glace)déposer des tas en laissant un espace puis les aplatir légèrement à la fourchette.
Enfourner et cuire 15 à 18 mn selon que vous les vouliez très cuits ou pas!
A la sortie du four,les décoller délicatement avec une saptule et les laisser refroidir sur une grille!!
Et régalez-vous!!!!!!!!
Allez tester et venez me raconter!!
