Mon 1er risotto!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 


 

J'espère que vous allez bien ce matin? Je vous remercie pour vos messages de prompts  rétablissement!

 

Je vais mieux,merci!!!Je pense que c'était dû au stress...Ma fille Lina s'est fait opérer,(elle a 9 ans et même une anesthésie locale ce n'est pas anodin),elle aussi va mieux Hamdoulillah!

 

Ce matin,je prends donc le temps de vous retrouver!!

 

Et avec une recette de risotto!!!!!!!

 

Bon ok vous allez dire "oh la tricheuse"et tout,si,si je vous entends d'ici!!!

 

Mais c'est pas grave,j'assume!!!!!!!

 

P1070566-copie-1.JPG

 

Pour moi qui suis toujours en train de faire mille choses à faire,ça m'est bien utile!!!!

 

De qui je parle??De mon cooking-chef!!!!!!!!Mon super cadeau de Noël!! J'en ai rêvé de ce cadeau...

 

En 20 minutes,sans rien faire ou presque,mon risotto était prêt!!

 

P1070570.JPG

 

Allez trêves de blabla la recette facilement adaptable à la casserole!!

 

45g de beurre clarifié,360g de riz Arborio 975ml de bouillon de légumes(dans la recette originale c'est 900ml de bouillon et 75ml de vin blanc),sel,poivre.

 

Installez le batteur souple.

Mettre le beurre dans le bol du cooking-chef.

Réglez la température au maximum et à la vitesse sur "mélange 1".

Dès que le beurre a fondu,ajoutez le riz et faire cuire 2 mn en ajustant la vitesse sur "mélange 2".

 

Réduire la température sur 100° en conservant la vitesse "mélange 2".

Versez le vin et cuire 2 minutes(ou jusqu'a absorption)

 

Ajoutez le bouillon et réglez le minuteur sur 18 minutes.(perso 20 minutes car pas de vin pr moi).

 

Assaisonnez et vérifiez la cuisson.

 

Servez immédiatement!!

 

P1070567.JPG

 

Et régalez-vous en dégustant ce risotto crémeux et onctueux!!!

 

Un vrai régal!!!Les enfants en raffolent!!

 

Merci à mon partenaire Riso Gallo pour la réalisation de cette recette!!

 

http://storage.canalblog.com/98/48/729592/73998968.jpg

 

 

 

Publié dans le salé

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Bonjour,<br /> Huuuummm ton plat me donne envie de goûter et c'est très bien présenté. J'aime beaucoup. Bravo pour ton premier risotto c'est excellent<br /> Bises
Répondre
B
c'est pas de la triche, tu utilises tes outils, et le résultat m'a l'air fameux !!<br /> comment va ta fille ??? de gros bisous !
Répondre
K
il a l'air succulent ton risotto !! juste comme je l'aime !
Répondre
U
<br /> <br /> il l'était!!merci!biz<br /> <br /> <br /> <br />
E
Superbe premier risotto !<br /> Bisous, une douce nuit !
Répondre
R
MOI AUSSI JE LE VEUX TON ROBOT MAGIQUE !!!! gros bisous ma belle
Répondre
R
Qu'Allah protège ta petite Lina Inch'Allah , bon rétablissement a elle et gros gros bisous
Répondre
L
ben quoi ? tu l'as fait au cooking et alors les ingrédients ne se sont pas mis tout seuls dans ta machine !<br /> bravo ma belle !!<br /> tiens je me demande si à la map.... hihihi !!
Répondre
S
Hummm bien appétissant ton risotto!!!!
Répondre
P
Mmm... il a l'air tout crémeux ton risotto! ^^ bonne soirée ma belle. Bisous
Répondre
M
Trop bon le risotto, miamm<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> manue :))
Répondre