Poulet au curry Rendang ,légumes et lait de coco...Partenariat Ayam

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Poulet au curry Rendang ,légumes et lait de coco...Partenariat Ayam

Bonjour!!

Me revoilà avec un délicieux curry qui nous a agréablement titillé les papilles et les pupilles!!

J'ai testé les produits de mon partenaire Ayam(voir mon concours facebook icipour vous donner quelques idées de recettes!

Je n'ai mis que très peu de curry car il est très épicé!

 

Ingrédients

650 g de blanc de poulet

2càs de pâte de curry Rendang Ayam

200 ml de lait de coco de coco Ayam 

6 carottes

1 oignon blanc

300 g de brocoli

2 courgettes

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de sauce soja Ayam

Eau

 

Préparation

Coupez le poulet en fines lamelles et faites-le mariner au frais pendant 1 heure avec 1càs de pâte de curry Rendang, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 gousse d’ail écrasée 

Lavez et épluchez vos légumes, coupez-les en morceaux proportionnels  puis réservez

Emincez finement l’oignon, écrasez la deuxième gousse d’ail puis faire revenir à feu doux le tout dans un wok (ou sauteuse haute) avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, comptez 5 minutes

Ajoutez 1càs de pâte de curry Rendang puis 150 ml d’eau et laissez mijoter pendant à feu doux 

Ensuite ajoutez les carottes ,les morceaux de brocoli, les courgettes et de l'eau à hauteur et faites cuire pendant 20 mn à feu doux, puis réservez .

Faites revenir lentement de poulet (qui a mariné), comptez 10/15 minutes de cuisson, ensuite ajoutez le lait de coco et l’ensemble des légumes dans le wok et laissez mijoter doucement 10mn. 

Servez chaud et régalez-vous!! 

Ici,on s'est régalé avec ce délicieux curry,épicé,coloré...

Je l'ai accompagné de naans maison dont je vous livrerai la recette plus tard! 

Recette réalisée avec les produits de mon partenaire Ayam!

Merci à Gaspard pour sa générosité! 

Source ici

Poulet au curry Rendang ,légumes et lait de coco...Partenariat Ayam

Publié dans le salé, partenariats

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O
merci pour ce voyage culinaire original
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M
tout cela a l'air succulent !
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M
un beau plat pour voyager, merci Yasmina; bon week end
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G
très joli plat et que de bons ingrédients<br /> Très bonne soirée bises
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S
un plat complet et bon !!! bises
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M
on est fan de curry.... bravo pour ce beau plat plein de saveurs...<br /> <br /> manue :)
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C
Une belle recette pleine de saveurs<br /> BOnne soirée<br /> bises
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C
ça semble tout à fait délicieux. Merci Yasmina
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L
Il est appétissant ton curry...
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